poniedziałek, 22 września 2014

Curry dyniowe z kurczakiem


Dynie uwielbiam. Krem robię na kilka sposobów, ale najbardziej lubię na słodko z kardamonem, cynamonem i imbirem....mmm jutro chyba zrobię:) Powidła z dyni robi moja mama. Również są obłędnie słodkie i aromatyczne. A ostatnio szukając inspiracji na nową idsłonę dyni znalazłam przepis na curry z dyni. Zrobiłam i już wiem, że do końca sezonu dyniowego zrobię jeszcze kilka razy na pewno:)
Oto przepis - składniki:
Pól średniej dyni lub cała mała ( średnica ok 15 cm)
Pierś z kurczaka
1 szkl mleka kokosowego
1 łyżeczka przecieru z pomidorów
1 limonka
Pęczek kolendry
2 ząbki czosnku
Sól
szczypta cynamonu i jeśli lubicie ostro to chili.

Limonkę wyciskamy i sok mieszamy z przecierem oraz z przyprawami. Macerujemu kawałki piersi z kurczaka. Smażymy je na maśle klarowanym chwilę i wyjmujemy na talerz. Na tą samą patelnię wrzucamy dynię i chwile dusimy po czym wlewamy mleko kokosowe i gotujemy do miękkości. Po ok 15 minutach dodajemy kurczaka i mieszamy razem. Sos ktory powstaje smakuje świetnie!:) Ja ugotowałam jeszcze do tego kasze jaglaną zeby dopełnić talerz;)))
Róbcie i smakujcie smacznego:))))

6 komentarzy:

  1. Ja dynię średnio lubię, ale za to uwielbiam curry. ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak dasz mleko kokosowe to dyni mało czuć:)))

      Usuń
  2. a da sie tak jakoś bez mięsa;p?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście:) ja nawet częściej robie dla siebie bez mięsa a za to daje kaszę jęczmienną:)

      Usuń
  3. faсebook hacked sеnding messages () people
    are actually frequent targetѕ of thieves lߋoking for to blackmail afցer influencing them іnto
    cybner porn.

    OdpowiedzUsuń

Komentuj śmiało- Ty także tworzysz to miejsce :)